Vorbestellungen werden gerne ab sofort entgegen genommen! Einfach per Mail an: hendl@biohof-brandner.at oder per SMS/ Whatsapp an Desiree: 0650/7609370 Für Fragen und Infos sind wir natürlich auch persönlich und telefonisch für euch erreichbar 😉
Blog
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Allgemein
Karls geschmortes Ofenhendl Rezept
In Rotwein geschmortes Huhn mit Knoblauch- Erdäpfelpüree und marinierten Oliven Zutaten für 4 Personen 1 BioHuhn Olivenöl zum Anbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprika 4 Paradeiser 150 ml Rotwein (z.b. Zweigelt oder
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Allgemein
Holgers Brathendl Rezept
Zutaten: 2kg Biohendl ausgenommen Gewürze für Gewürzpaste: Salz. Pfeffer. Chilli. Paprika puler edelsüß, Kreuzkümmel, Koriander Samen, Brauner Zucker, Kümmel, Knoblauchzehen, ein Schuß Maiskeimöl Zwiebeln Hühnersuppe Lorbeerblätter Zubereitung: Gewürze im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Dann
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Allgemein
„Ich hab schon wieder Hendl-Gusto!“
Ulis „Ich hab schon wieder Hendl-Gusto!“ Rezepte Nachdem meine zwei Jungs ( 9 & 7) nur mehr „Brandner-Hendeln“ wollen, darf ich nirgends mehr Hünchen (auch keine Teile, Haxn oder Brust) kaufen! Also gibt es bei
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Allgemein
Ankündigung frisches BioHendl Ende Mai 2020
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Hofprodukte
Die leckeren BioHendl-Rezepte unserer BioHendl-Fans
Martins Grillhendl Rezept: Zutaten: BioHendl Geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran Olivenöl Zubereitung: Geräuchtes Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran getrocknet – alles mörsern und mit Olivenöl mischen. Dann das BioHendl einreiben und eine
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Hofprodukte
Ankündigung
Mitte März 2020 gibt es wieder unsere leckeren Bio-Hendln. Vorbestellungen werden jetzt schon gerne entgegen genommen! Wir freuen uns!
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Allgemein
BioHendl zerteilen – So einfach gehts!
Häufig werden wir gefragt, wie man unsere Bio-Hendl fachgerecht zerteilt. Dies möchten wir zum Anlass nehmen, euch das Zerteilen näher zu bringen. Einmal gemacht, hat man nicht nur etwas dazugelernt, es geht auch ganz leicht
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Hofprodukte
Frisches Bio-Hendl
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Natur
Wir starten die Gartensaison
Nach der letzten Hühnerwochen haben wir nun endlich Zeit uns auch anderen Dingen zu widmen. Unser Garten wartet schon sehsüchtig auf uns, denn seit der letzten Ernte im Herbst ist leider nicht allzu viel passiert.
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