Wir und der Hof

Man nehme einen urigen Hof im wunderschönen Murtal und zwei sympathische und naturverliebte junge Menschen, die durch ihr emsiges Treiben und ihren achtsamen Umgang mit Tier und Natur etwas geschaffen haben, das dem Begriff Nachhaltigkeit eine ganz neue Bedeutung verpasst.

Wir, Desiree und Kai, sind Bio-Bauern aus Leidenschaft! Denn Bio bedeutet für uns weit mehr als die vorgegebenen Standards. Es ist eine nachhaltige und faire Lebensweise, die uns in unserem Wirken und Tun tagtäglich antreibt.

Wir setzen dabei auf Ehrlichkeit und Respekt. Respekt der Natur und unseren Tieren gegenüber. Ehrlichkeit bei der Erzeugung und dem Geschmack unserer Produkte. Bei uns bekommen Lebensmittel wieder eine ganz ursprüngliche Bedeutung – sie sind das Mittel zum Leben und bereiten nicht nur dem Gaumen wahre Freuden, sondern stehen für eine gesunde und wohltuende Ernährung.

Aus Liebe zur Natur, aus Wertschätzung unseren Tieren gegenüber, aus tiefster Verbundenheit zu alten Traditionen und zukunftsweisenden Techniken.

Ein Bauernhof im Wandel der Zeit…
Was einst mit acht Milchkühen begann, hat sich für uns zu einem wunderbaren und idyllischen Ort der Begegnungen zwischen Mensch und Tier entwickelt.

Die letzten 30 Jahren des Betriebes waren besonders von der Milchwirtschaft und der Zucht von Fleckvieh gekennzeichnet. Bis 1985 gab es am Hof acht Milchkühe. Der Brandnerhof war zur damaligen Zeit ein Vollerwerbsbetrieb. Bis zur Hofübernahme von Hubert und Marlies wurde ebenfalls mit Zuchtstieren gehandelt. Daneben gab es noch Schweine und Hühner für den Eigenbedarf.

Im Jahre 1995 wurde der Hof an Hubert und Marlies übergeben. Im Zuge dessen wurde der Stall aus- bzw. umgebaut. Der Brandnerhof war bis zum Jahr 2000 ein Milchwirtschaftsbetrieb, welcher danach auf Mutterkuhhaltung umgestellt wurde. In diesem Zusammenhang wurde der zuvor konventionell betriebene Hof zu einem Biohof umgestellt. Seit 2002 ist der Bandnerhof ein anerkannter Biobetrieb. Bis Ende 2020 wird im Rahmen der Styriabeefproduktion auch Rindfleisch vermarktet.

Neben der Erzeugung von Milch, Zuchtvieh und Fleisch war der Brandnerhof auch für seine Almhütte bekannt . Bis heute wird die Brandnerhütte jeden Sommer vermietet und konnte sich über Jahre hin weg eine Reihe von Stammgästen aufbauen und erhalten. Daneben war und ist die Pflege und Herhaltung des Forstes ebenfalls von besonderer Bedeutung. Vor etwa 5 Jahre kam ein weiterer Betriebszweig mit der Geflügelhaltung hinzu. Seit 2018 sind nun Desiree und Kai die neuen Betriebsfüher am Biohof Brandner.

Bei uns wird ein respektvolles Miteinander gelebt. So sorgen wir dafür, dass es unseren Tieren an nichts fehlt, sie gesund sind und ein artgerechtes Leben führen dürfen. Die Pflege und Erhaltung der Natur, sprich unserer Wiesen, der Randzonen und des Waldes, liegen uns sehr am Herzen.  Diese bewusste Lebensweise ist nicht nur spürbar, sondern sie spiegelt sich auch in der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte wider.

Désirée

Früher, da hätte mich nichts am Hof gehalten. Und heute, mit einem Studium der Kulturwissenschaften in der Tasche, bin ich selig, wenn ich durch Wiese und Wald schlendere, meine Tees zusammenstelle, Marmeladen zubereite und mich um meinen geliebten Garten, die Blumen und um meine Tiere kümmere. Die Natur, mit all ihren Facetten, hat mich während meiner Ausbildung zur Waldpädagogin wieder in ihren Bann gezogen und mich seitdem nicht mehr losgelassen.

Aber ich laufe nicht nur den lieben langen Tag verträumt über Blumenwiesen. Auf so einem Hof gibt es richtig viel zu tun. Als landwirtschaftliche Facharbeiterin kümmere ich mich zudem um die gesamte Administrative unseres Biohofes, die Vermietung der Almhütte sowie des Appartements und die alltäglichen To-Dos die eben so anfallen. Langweilig wird mir ganz bestimmt nie. Und das Herrliche daran – heute könnte ich mir nichts Erfüllenderes vorstellen.

Kai

Vom Optikermeister zum Waldpädagogen und über die Ausbildung zum Natur- und Wildnistrainer schließlich zum Landwirt. Nicht gerade der typische Weg, die Karriereleiter hinauf zu klettern. Aber sicherlich ein erstrebenswerter. Die Liebe hat mich ins Murtal auf den Hof von Desiree verschlagen. Und die Liebe zur Natur und all den Lebewesen haben mich zum Landwirt aus Leidenschaft gemacht. Wenn ich morgens meine Runden über den Hof ziehe, dabei die Stille und Freiheit genieße und meine mir lieb gewonnenen Tiere verpflege, weiß ich, wo ich hingehöre und was mich erfüllt.

Als Geflügelfacharbeiter sorge ich dafür, dass am Hof alles nach Plan läuft. Landschaftspflege, Holzarbeiten und die Handhabung des Fuhrparks gehören genau so zu meinen täglichen Aufgaben wie das Ausmisten der Ställe, dem täglichen Verteilen von wohlverdienten Streicheleinheiten bis hin zur artgerechten und stressfreien Schlachtung der Tiere. Ein Geben und Nehmen in tiefster Verbundenheit zu Mutter Erde machen mich zu einem zufriedenen und glücklichen Menschen, der für sich seinen Weg gefunden hat.

Hubert & Marlies

Wir, Hubert und Marlies, sind sozusagen die „Vorgeneration“ des Biohofs Brandner. In den letzten 30 Jahren durften wir auf dem Biohof unser Können, Wissen und unsere Überzeugungen umsetzen. Den zuvor konventionell bewirtschafteten Milchviehbetrieb haben wir umgestellt und weiterentwickelt und so zu dem Biohof gemacht, der er heute ist. Wir freuen uns sehr, dass unser Fleiß und unsere Arbeit grundlegend für die Weiterführung des Betriebes mit unserer Tochter und unserem Schwiegersohn sind.

Trotz der wohlverdienten Übergabe und der Zeit sich persönlich zu verwirklichen, lässt uns der Hof nicht so schnell los. Gerne unterstützen wir mit Rat und helfenden Händen wo wir können, denn im Herzen sind wir nach wie vor Landwirte.