naturverbunden, sympathisch, und echt.
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Der Frühling liegt in der Luft – und mit ihm die beste Zeit für unsere BioHendl! Wenn die Tage länger werden und die Natur neu erwacht, ist auch der Geschmack besonders fein: zartes Fleisch, voller
Es ist so lustig! Und aus den Knochen hab ich gleich eine Suppe angesetzt. Ausbeinen ist eigentlich keine Hexerei… War einfacher als gedacht. Es ist so geil zu essen… Ohne Knochen, vui saftig für Kinder
In Rotwein geschmortes Huhn mit Knoblauch- Erdäpfelpüree und marinierten Oliven Zutaten für 4 Personen 1 BioHuhn Olivenöl zum Anbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprika 4 Paradeiser 150 ml Rotwein (z.b. Zweigelt oder
Zutaten: 2kg Biohendl ausgenommen Gewürze für Gewürzpaste: Salz. Pfeffer. Chilli. Paprika puler edelsüß, Kreuzkümmel, Koriander Samen, Brauner Zucker, Kümmel, Knoblauchzehen, ein Schuß Maiskeimöl Zwiebeln Hühnersuppe Lorbeerblätter Zubereitung: Gewürze im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Dann
Ulis „Ich hab schon wieder Hendl-Gusto!“ Rezepte Nachdem meine zwei Jungs ( 9 & 7) nur mehr „Brandner-Hendeln“ wollen, darf ich nirgends mehr Hünchen (auch keine Teile, Haxn oder Brust) kaufen! Also gibt es bei
Martins Grillhendl Rezept: Zutaten: BioHendl Geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran Olivenöl Zubereitung: Geräuchtes Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran getrocknet – alles mörsern und mit Olivenöl mischen. Dann das BioHendl einreiben und eine
Häufig werden wir gefragt, wie man unsere Bio-Hendl fachgerecht zerteilt. Dies möchten wir zum Anlass nehmen, euch das Zerteilen näher zu bringen. Einmal gemacht, hat man nicht nur etwas dazugelernt, es geht auch ganz leicht
Man lernt wohl nie aus – und schon gar nicht in der Landwirtschaft. Im täglichen Umgang mit Tieren und Pflanzen gibt es immer neue Informationen, Praxistipps und Erfahrungen aus dem Alltag. Know How und Fachwissen,
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