• Frisches BioHendl in der ersten Oktoberwoche

        Vorbestellungen werden gerne ab sofort entgegen genommen! Einfach per Mail an: hendl@biohof-brandner.at oder per SMS/ Whatsapp an Desiree: 0650/7609370   Bestellungen sind bis 27. September erbeten! Lieferung/ Abholung ab 6. Oktober– nach persönlicher

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  • Karls geschmortes Ofenhendl Rezept

      In Rotwein geschmortes Huhn mit Knoblauch- Erdäpfelpüree und marinierten Oliven Zutaten für 4 Personen 1 BioHuhn Olivenöl zum Anbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprika 4 Paradeiser 150 ml Rotwein (z.b. Zweigelt oder

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  • Holgers Brathendl Rezept

    Zutaten: 2kg Biohendl ausgenommen Gewürze für Gewürzpaste: Salz. Pfeffer. Chilli. Paprika puler edelsüß, Kreuzkümmel, Koriander Samen, Brauner Zucker, Kümmel, Knoblauchzehen, ein Schuß Maiskeimöl Zwiebeln Hühnersuppe Lorbeerblätter Zubereitung: Gewürze im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Dann

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  • Know-How am Brandnerhof

    Man lernt wohl nie aus – und schon gar nicht in der Landwirtschaft. Im täglichen Umgang mit Tieren und Pflanzen gibt es immer neue Informationen, Praxistipps und Erfahrungen aus dem Alltag. Know How und Fachwissen,

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