• Frische BioHendl für Weihnachten

    Sichere dir dein Bio – WeihnachtsHendl! Wir stehen für: Zertifizierte Bio-Landwirtschaft aus deiner Region Viel Bewegung und Auslauf ins Freie Biologisches Futter Respektvollen Umgang mit Tier und Natur Bäuerliche Schlachtung Hochwertige und gesunde LEBENS-Mittel  

    Weiterlesen

  • Karls geschmortes Ofenhendl Rezept

      In Rotwein geschmortes Huhn mit Knoblauch- Erdäpfelpüree und marinierten Oliven Zutaten für 4 Personen 1 BioHuhn Olivenöl zum Anbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprika 4 Paradeiser 150 ml Rotwein (z.b. Zweigelt oder

    Weiterlesen

  • Holgers Brathendl Rezept

    Zutaten: 2kg Biohendl ausgenommen Gewürze für Gewürzpaste: Salz. Pfeffer. Chilli. Paprika puler edelsüß, Kreuzkümmel, Koriander Samen, Brauner Zucker, Kümmel, Knoblauchzehen, ein Schuß Maiskeimöl Zwiebeln Hühnersuppe Lorbeerblätter Zubereitung: Gewürze im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Dann

    Weiterlesen

  • Martins Grillhendl Rezept

        Martins Grillhendl Rezept: Zutaten: BioHendl Geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran Olivenöl Zubereitung: Geräuchtes Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran getrocknet – alles mörsern und mit Olivenöl mischen. Dann das BioHendl einreiben und eine

    Weiterlesen

  • Know-How am Brandnerhof

    Man lernt wohl nie aus – und schon gar nicht in der Landwirtschaft. Im täglichen Umgang mit Tieren und Pflanzen gibt es immer neue Informationen, Praxistipps und Erfahrungen aus dem Alltag. Know How und Fachwissen,

    Weiterlesen